GUIMARO (TINTO)
75cl
Información
Bodega Guimaro (Sober).100% Mencia.
13,5º Vol
Color rojo picota con ribete violáceo, capa media y lágrima abundante que tiñe ligeramente la copa.
La nariz es un clásico: mucha fruta roja, toques florales y balsámicos. A medida que el vino pasa tiempo en copa se va apreciando la mineralidad.
En boca es todo frescura, gran acidez, menos cálido y glicérico que la añada anterior, mucha fruta, el tanino ligeramente verde todavía, falta tiempo en botella.
Lo dicho, era la primera botella pero desde luego que no va a ser la última. Creo que esta añada tendrá una evolución estupenda, tiene acidez para vivir muchos años.
Alérgenos
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Sulfitos y dióxido de azufre
